過去三年，空調市場持續下行。進入2023年，行業出現了久違的反彈趨勢。
奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示，2023年1-2月空調零售額規模為167億元，同比增長7.4%。另外，2023年2月空調出貨同比增長41.5%，3月出貨同比增長18.5%。
丁科技網注意到，除了需求端有所恢復之外，在供給端空調行業也加大了細分市場的開拓力度。日前，一些企業針對廚房空間推出了廚房空調產品，試圖打開新的增量市場。
3月28日，美的在成都舉辦開啟清涼廚房新生活新品發布會，美的廚清涼廚房空調正式亮相，同時首個家用廚房空調器團標也正式頒發。4月6日，在中國制冷展開幕前一天，家居建材和廚房家電領域的跨界產品“小央廚房空調”在上海發布。
從場景需求來看，由于廚房是烹飪空間，高溫高熱的環境讓下廚房的人難以獲得舒適性，因此如果空調能進入廚房，對于改善廚房烹飪環境當然是利好。
但一項市場調研數據顯示，中國家庭有3.7億戶，廚房內空調的普及率卻不足1%。為什么廚房空調并沒有大規模普及呢？
丁科技網觀察發現，原因有很多：一是廚房空間小，掛機、柜機都沒有地方安裝；二是由于廚房建筑結構的限制，無法安裝室外機；三是廚房一般都安裝吊頂，空調和吊頂不匹配；四是廚房油煙重、高溫、高濕的環境，不適合普通空調工作。
基于以上原因，雖然此前也有一些企業推出過廚房空調，但市場反響卻一般。丁科技網注意到，除了廚房空調之外，行業企業改善廚房舒適性的努力，也有很多。
比如，目前現代裝修一大流行趨勢是開放式廚房，這樣家里的中央空調或者客廳大功率空調，能夠對廚房空間進行覆蓋。另外，廚電龍頭企業方太還開發了制冷功能的煙機，通過集成創新的方式改善廚房環境的舒適性。在電商平臺，還可以看到冷霸涼霸這樣的帶冷吹風功能的集成吊頂，以及可以移動到廚房空間的移動空調。
總之，目前廚房空調的替代性產品還是比較多的，廚房空調能否突破安裝、美觀、抗高溫和油污等難題，并在廚房制冷類產品的競爭中脫穎而出，還有待進一步觀察。
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