盤點上半年國內家電市場，廚電算得上整體平淡市場中的一抹亮色。上半年，房地產市場給力，廚電行業一片歡騰，這點從市場機構的研報以及廚電上市企業的年中業績報告中都得到了體現。傳統廚電品類穩步增長，新興品類持續放量，廚電市場還存在著極為可觀的想象空間。
9月21日，“不忘廚心•逆風飛揚”——2016中國廚電高峰論壇將在北京召開，行業內主流品牌代表將共同梳理廚電行業的發展脈絡，探討未來如何進一步挖掘市場的增長潛力。
地產回暖 廚電行業豐收
上半年，我國宏觀經濟下行壓力仍然存在，但房地產市場卻給整個產業鏈帶來了“驚喜”。根據國家統計局發布的數據，1-6月份我國商品房銷售面積同比增長27.9%，其中住宅銷售面積增長28.6%。
受益于房地產市場的回暖，我國廚電市場實現了較快增長。中怡康數據顯示，上半年我國廚電市場規模達411億元，同比增長13.5%，遠高于整體家電水平。
在這波增長行情中，龍頭企業廚電業務營收均有所增長，且盈利能力得到改善。根據上市企業發布的年中報，老板電器上半年營業收入25.25億元，同比增長23.68%，凈利潤4.23億元，同比增長37.92%，主營業務毛利率提升1.81個百分點;萬和上半年廚電業務實現營業收入10.6億元，同比增長4.39%，毛利率25.4%，提高3.68個百分點;華帝吸油煙機與燃氣灶業務營收增長幅度均超過4成，毛利率分別提高1.87%、1.13%;萬家樂廚衛電器業務營收增長3成以上，毛利率增長近2個百分點;青島海爾廚電業務上半年收入同比增長15.4%，其中煙機、灶具產品國內收入增幅達20%。
結構升級為行業發展注入內生動力
中怡康品牌中心總經理左延鵲在點評上半年廚電市場運行特點時指出，傳統廚電品類穩步增長，新興品類持續放量，整體高端趨勢不變。
市場消費升級催動廚電產品結構向高端化，這為廚電行業提供了源源不斷的內生動力。梳理上市企業的半年報不難發現，這些龍頭企業正是抓住了廚電市場消費升級的機遇，從而實現了營收與盈利能力的提升。
圍繞著廚電產品智能、安全、健康、環保、嵌入式、成套化的趨勢，主流廚電企業在上半年均推出了頗具競爭力的產品：海爾推出了免清洗油煙機---海爾“星空”吸油煙機，卡薩帝推出一字形三頭燃氣灶、具備智能操控與情景燈光交互功能的煙機C6天悅套系等產品;美的推出具有智能自動蒸汽清洗功能的“天幕”油煙機、采用三級助燃技術的“鼎火”燃氣灶、可讓米飯形成720°雙向翻滾的“燜香鼎釜”IH 電飯煲等新品;老板電器則推出了大吸力煙機8229與8328、智能煙機9700、3D速火灶具9B09以及精焙烤箱R015、純蒸蒸箱S205、臻品洗碗機W710等新品。
在傳統品類穩步增長的同時，處于導入期的新興廚電品類呈現出了爆發式增長。中怡康數據顯示，上半年電烤箱零售額規模同比增長47.5%，洗碗機零售額增長104.4%，蒸汽爐市場則實現了高達110%的增長速度。
隨著國內消費者飲食習慣的變化，居民家中廚房電器的種類在持續增加，越來越多的新興廚電產品開始走進國內消費者的廚房，新品類的導入也為廚電企業開辟了新的增量市場。
渠道變局：線上猛增 低端品牌讓位
從渠道維度來看，上半年線下市場增長放緩，但線上渠道仍然保持了高速增長，渠道的進一步分化與融合，為廚電企業提供了大展拳腳的空間。
進入2016年，廚電制造商與渠道商加速推動O2O模式落地，在重大促銷期打破多維壁壘，實現資源共享、流量互通，補足了電商在產品體驗、服務等方面的短板，從而使線上市場維持著高速增長的態勢。
奧維云網數據顯示，上半年線上市場吸油煙機、燃氣灶與消毒柜三類廚電的零售額規模達到50億元，同比增長40.7%。
與此同時，線上市場的產品結構也在進化，進而推動線上的品牌格局處于動態變化中。根據奧維云網數據，上半年線上低端市場遭洗牌，進入線上渠道的廚電品牌為90個，但共有102個品牌退出線上市場。
左延鵲認為，在家電行業運行進入新常態的情況下，廚電已成為驅動家電市場增長的支柱之一，來自產品結構升級與市場渠道變革的雙重動力，讓廚電市場充滿了機遇，對于廚電企業而言，廚電行業仍然大有可為。
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