隨著人們對食品安全和個人健康的重視,冰箱內的衛生狀況成了越來越多人關注的重點,其實際的細菌情況,消費者根本無法靠肉眼來觀察到。雖說空氣中的PM2.5可以用儀器檢測出來,冰箱卻一直沒有直觀的儀器能很快檢測出來,目前冰箱行業正在這個領域進行探索和創新,其實冰箱細菌對健康的影響比我們想象的要嚴重的多。
據《環球時報》報道,根據對家庭冰箱衛生狀況的調查,目前普通家庭冰箱內部的衛生問題十分嚴重。其中,冰箱冷凍室細菌總數合格率為14.29%,大腸菌群合格率73.21%,而冷藏室細菌總數幾乎都不合格,44%的冰箱內部已經出現霉菌繁殖跡象。冰箱抽屜帶菌量超過安全標準750倍!
研究人員對30臺冰箱抽屜進行細菌檢測,結果發現,平均每平方厘米含有7850個細菌。有些冰箱的帶菌量甚至多達12.9萬,檢測結果均顯示冰箱內部已經是家里污染重災區,冰箱衛生狀況堪比下水道!但是消費者完全無從知曉,也無法看到,冰箱的衛生狀況再次引起重視。如何能檢測并清除冰箱內的細菌,就成了一種迫切的健康需求。
一般的食品中都含有一定量的微生物,引起食物腐壞的大部分細菌的適宜生長溫度為37℃左右,冰箱冷藏室的溫度較低,一般低于10℃,在此溫度下微生物生長緩慢,但是時間一長,食物還是會腐壞。同時,冰箱冷藏室的溫度,適于酵母菌與霉菌的生長,這些毒菌能使人慢性中毒并有致癌危害。
而現在已經進入夏季,腸胃病也開始進入高發季節,高溫天氣使細菌泛濫的情況變得愈發嚴重,健康冰箱逐漸成為主流,普通冰箱漸漸無法滿足消費者的需求,但很多新推出的健康冰箱價格相對比較昂貴,并且很多家庭的冰箱使用時間都很短,馬上進行更換就造成了家電投入的二次浪費,消費者迫切的希望能有一種相對低成本的解決方案出現。那么,有沒有一種產品能夠隨時檢測冰箱內的細菌狀況,并及時快速的消滅細菌呢?這個問題引起了很多家電甚至IT產品廠商的重視,有的廠商表示很早前就針對此問題進行了相應的投入和研發,目前相關產品正在研發當中。