10月9日，記者從海爾獲悉，其已經研發出全新的“干濕分離技術”，突破了目前冰箱行業食物保鮮的最高水平。據悉，該技術不僅能通過高保濕技術延長果蔬的保鮮期，而且其獨創的干物保鮮技術可以儲存冬蟲夏草、鹿茸等貴重干物。這是繼上月9日發布磁制冷技術后，海爾再次發布超前家電技術。
據悉，干濕分離技術主要分兩大模塊——安心珍品(干物)高保鮮模塊和水潤果蔬高濕保鮮模塊，配備干濕分離技術的冰箱能根據食材特質，提供相應的最佳儲存濕度環境，有效解決冰箱保鮮不同食材干濕難均衡的問題。
以貴重干貨為例，鹿茸、冬蟲夏草、名貴茶葉不再是小眾消費品，儲存成為一大難題，尤其在南方悶熱潮濕的環境，更容易滋生細菌，即使放在冰箱中冷藏，冰箱內潮濕的環境還是會讓貴重干貨發霉變質。
從海爾實驗室提供的資料來看，一般室內普通儲存的鹿茸15天表面就有霉斑出現，顏色暗沉。而配備安心珍品(干物)高保鮮模塊的冰箱儲存的鹿茸6個月后仍然色澤鮮亮，這得益于其換氣干燥控制技術，在密封結構設計中能實現對干物的保鮮。
相比而言，果蔬保鮮是更具普遍性的需求。現在風冷冰箱由于低溫換熱器的抽濕作用，室內空氣的濕度很低，儲存果蔬易脫水，而直冷冰箱雖比風冷冰箱的濕度高，但因其后背面結露，其濕度也達不到果蔬保鮮所需要的高濕，而且隨冰箱運行環境條件和存放食品的種類、數量不同而變化，濕度不穩定。因此，果蔬保鮮差，很容易脫水或腐爛。
舉例來說，菠菜是最難保鮮的蔬菜，普通冰箱只能維持2-3天的新鮮;而海爾實驗室提供的資料顯示，配備水潤果蔬高濕保鮮模塊的冰箱中一把菠菜放了7天仍然綠嫩如初。據海爾科研人員介紹，水潤果蔬高濕保鮮模塊采用智能感濕透濕膜材料技術，能使保鮮盒中的空氣濕度穩定維持在最佳狀態。
對用戶來說，這一技術的廣泛應用將提升冰箱儲存食物的質量，最直觀的就是將貴重干貨的浪費降至最低，長遠來看，應用這一技術的冰箱將成為人們飲食生活的保鮮衛士，果蔬持久保持營養、水分不流失，讓人們吃得營養健康。
據了解，海爾的干濕分離技術已經申請了多項國家專利。其中，高濕保鮮模塊效果已達到國標A級，這是行業最高保鮮等級。
更多技術細節目前尚無信息公布。但據可靠消息稱，干濕分離技術將應用于海爾的意式、法式、四門等多款冰箱產品，并將于2015年陸續面世。
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